Qu’est-ce que le compost?

Le compost, c’est la transformation contrôlée des matières organiques que sont les fruits, légumes, plantes, feuilles, etc. Des micro-organismes (bactéries et champignons minuscules) et des organismes tels que les vers de terre, mille-pattes et cloportes participent à la décomposition de la matière organique. À la fin du processus, qui dure entre 2 mois et 3 ans, on obtient un terreau riche que l’on peut utiliser pour nourrir le jardin.

Le compost mûr se reconnaît par son aspect uniforme, sa couleur foncée et son agréable odeur d’humus qui rappelle les promenades en forêt. Les déchets de table et de jardin retournent ainsi à la terre d’où ils viennent, mais cette fois sous la forme d’un produit de jardinage utile, le compost. Il apporte des nutriments au sol tout en facilitant la rétention d’eau et une meilleure oxygénation du sol.