26 octobre 2009 - Recommandation vin de la semaine

The Pirate of Cocoa Hill 2007 (Afrique du Sud/Western Cape, code produit SAQ 10679361, 14,60$/750 ml).

Exubérance du Cabernet Sauvignon, puissance de la Shiraz, élégance du Merlot, fragrance du Cabernet Franc. Résultat ? Un vin sud-africain aux complexes effluves de moka, de mûre, de cerise noire, de chocolat, de clou de girofle et de réglisse noire. Une bouche dense, quasi crémeuse, épicée, aux saveurs de havane, de cerise noire, de bleuet et de café au lait. Malgré ses airs un peu bouffis de par un généreux fruité, des tannins bien présents et un taux d’alcool de 14%, voilà un vin d’un très bel équilibre, gourmand, où la fraîcheur est au rendez-vous. Étonnant.

Consultez le site Web www.saq.com pour connaître la disponibilité de ce produit.

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