Petites annonces | Enchères au Québec | Appel d'offres | Emplois | Circulaires | Nos Hebdos | Interurbain | Rencontre en ligne | Weblocal
La Voix Pop
Babillard
Environnement
Motivation
Vie de quartier
Vie culturelle
Envoyer ce texte à un ami Imprimer cette page Réagissez à cet article

Gastronomie et alimentation en Nouvelle-France

Article mis en ligne le 6 novembre 2009 à 16:03
Soyez le premier à commenter cet article
Gastronomie et alimentation en Nouvelle-France
Jacques Lacoursière
Gastronomie et alimentation en Nouvelle-France
Dans le cadre des mardis culturels de la Maison Saint-Gabriel, Jacques Lacoursière, historien, et Michel Noël, écrivain et ethnologue, viendront nous parler de gastronomie et d’alimentation en Nouvelle-France, le 10 novembre.
Au milieu des années 1680, le baron de LaHontan écrit en parlant des habitants de la Nouvelle-France: «Les paysans y vivent sans mentir plus commodément qu’une infinité de gentilshommes en France. (…) Les paysans y sont fort à l’aise et je souhaiterais une aussi bonne cuisine à toute la noblesse délabrée de France». Ce jugement est exact. Grâce à des emprunts à l’alimentation des autochtones, aux richesses des rivières et des forêts et à une agriculture variée, les Canadiens inventent une nouvelle cuisine.

La conférence aura lieu de 19h30 à 21h30 au salon Marguerite-Bourgeoys du restaurant Magnan, 2602, rue Saint-Patrick. Droits d’entrée: 12 $ et 8 $ pour les Amis de la Maison Saint-Gabriel. Réservation obligatoire au 514 935-8136.
(Photo courtoisie)
Envoyer ce texte à un amiEnvoyer ce texte à un ami
Imprimer cette pageImprimer cette page
Réagissez à cet articleRéagissez à cet article

Ces articles pourraient également vous intéresser

Vos commentaires

Nom complet:
(requis)


Adresse courriel:


Vos commentaires :
(requis)


Svp inscrire le mot affiché ci-dessusImpossible de lire le mot?

Svp inscrire le mot affiché ci-dessus:


Nouvelles les plus consultées

Montréal Express

  • # 1 : OSER ÊTRE SOI
  • # 2 : Construct à la 5e salle de la place des arts
  • # 3 : Offrez l’imaginaire en cadeau !
  • # 4 : Presque Oui
  • # 5 : ROLAND, LA VÉRITÉ DU VAINQUEUR
  • # 6 : Zanneh – Un premier album pour Sokoun Trio

Chroniqueurs

      Chez nos voisins

      • Le Messager Verdun - Hebdomadaire desservant le territoire de l'arrondissement Verdun
        Claude Trudel est prêt à réaliser les projets annoncés
      • Le Magazine - L'Hebdo de L'Ile-Des-Soeurs Weekly
        Les entrées et sorties de l’île seront perturbées, ce week-end
      • Le Messager LaSalle - Hebdomadaire qui couvre l'arrondissement LaSalle
        LaSalle Hospital Foundation receives two gifts from Last Will & Testament

      Nos HebdosNos Hebdos

      La question du net

      • Allez-vous vous faire vacciner contre la grippe A (H1N1) ?
      • Oui
      • Non

      Voir les résultatsVoir les résultats
      Fils RSS

      En manchette

      Liens


      LiensLiens

      Les Affaires.com - RSS

      • Frozani : Crescendo mord la poussière
      • SNC décroche un contrat en Algérie
      • La Fed parle de conjoncture «médiocre»
      • Le STIJM manifeste devant le Centre Bell
      • GM: des indemnités moyennes de 900 000$
      • La crise n'est pas comparable à celle de 1929