Dis moi qui tu es et je te choisirai

Je conduis une auto, une moto, et aussi un chariot. Une fois par semaine, comme des centaines de personnes de mon quartier, de mes deux mains je prends possession de ce véhicule à mon magasin d’alimentation et hop à moi l’aventure culinaire. Sous les lumières qui ne sont pas des feux de signalisation, je me balade entres les allées, je fais des arrêts entre la sauce aux prunes et le pain au levain. Pas d’inquiétude pour la conduite même les petits bouts de choux peuvent avoir leur propre véhicule. Pas d’infraction, pas d’accident, mais un code. C’est comme un ballet, il y a un sens à la circulation, sinon c’est la pagaille Tout le monde le sait surtout mon ami l’australien qui vient d’arriver. Je peux stationner cinq minutes si je veux, sans avoir de contravention. Mais qui stationne cinq minutes devant un produit alimentaire sans le manger? Moi, moi et moi. Je lis les étiquettes, faux, je dévore les étiquettes nutritionnelles. Pourquoi? Vous pensez que c’est ma seule lecture ou que je n’ai rien d’autres à faire de la journée? Pensez ce que vous voulez car il demeure que j’y gagne en santé. Le sans gras, le sans cholestérol, le sans sodium, le léger me donnent le goût de vérifier si l’information est exacte. Le site Santé Canada a élaboré un outil appelé l'étiquetage nutritionnel interactif. Facile, court et même intéressant de faire avec vos petits génies.

Depuis le 12 décembre 2005 l'étiquetage est obligatoire. C’est un avantage pour ma santé.

•Tableau des valeurs

•Connaissance de la valeur quotidienne

•Allégations nutritionnelles

•Liste des ingrédients

•Pourcentage de la valeur quotidienne.

Il est étonnant de découvrir la différence entre deux marques de craquelins, deux pots de confiture, deux contenants de crème glacée.

Ce qui m’a mis la puce à l’oreille a été la valeur nutritionnelle d’un sac de croustilles. L’apport est calculé pour 30 g mais le petit sac est de 100g.

Pensez-vous que je vais m’arrêter à quinze chips…..pas cassées!?

Sil vous plaît dans ce cas, que quelqu’un soit sympa de mentionner la valeur pour la totalité du sac car la raison ne suit pas toujours le geste

Un peu long la balade mais beaucoup moins qu’à l’hôpital.

A votre santé du …cœur.

Marie Laurence Cachat

Valeur nutritive par ¼ de tasse (55 g)

Teneur % VQ (valeur quotidienne)

Calories 110

Lipides 6 g 9%

Saturés 1 g + Trans 0 g 5%

Cholestérol 20 mg

Sodium 170 mg 7%

Glucides 0 g 0%

Fibres 0 g 0%

Sucres 0 g

Protéines 14 g

Vitamine A 0%

Vitamine C 0%

Calcium 1%

Fer 2%