À la suite du dépôt, le 18 juin dernier, d’une motion de Vision Montréal demandant l’élaboration d’un règlement-cadre autorisant la vente, la préparation et la consommation de nourriture et de boisson sur le domaine public, la Commission sur le développement économique et urbain et sur l’habitation tiendra cet automne une consultation à cet effet.
Une commission itinérante
Vision Montréal a obtenu de la Commission d’entendre les Montréalais dans différents quartiers de la ville afin d’identifier les modalités d’implantation de la cuisine de rue et d’en mesurer son acceptabilité sociale.
«Il est important de sonder les Montréalais de différents arrondissements qui présentent des caractéristiques, densités et des secteurs commerciaux variés», a déclaré la conseillère de Vision Montréal dans l'arrondissement du Sud-Ouest, Véronique Fournier.
«La tenue de cette commission nous permettra de sonder les perspectives de développement de la cuisine de rue. La cuisine de rue pourrait devenir le fer de lance dans la revitalisation de certains quartiers montréalais», a ajouté la conseillère du district de Saint-Henri-Petite-Bourgogne-Pointe-Saint-Charles et membre de la Commission du développement économique et urbain et l’habitation.
