Conférence gratuite du Dr. Richard Béliveau : Prévenir les maladies chroniques

Une conférence gratuite sur le thème Prévenir les maladies chroniques est offerte au grand public par le Dr Richard Béliveau le mercredi 9 septembre 2009 de 11 h 30 à 12 h 30 à la Salle Jean-Grimaldi du Cégep André-Laurendeau (1111 rue Lapierre, Ville LaSalle).

L’augmentation spectaculaire de l’espérance de vie observée au 20e siècle s’est malheureusement accompagnée d’une hausse inquiétante de plusieurs maladies chroniques, dont les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, le cancer et la maladie d’Alzheimer. Devenus les principales causes de mortalité dans notre société, ces fléaux nous privent de plusieurs années de vie de qualité et réduisent du même coup les bénéfices associés à la hausse de la longévité. Pourtant, loin d’être des conséquences inéluctables du vieillissement, ces maladies sont très souvent le résultat de mauvaises habitudes de vie, en particulier alimentaires, et ce, au niveau mondial. La très grande majorité de ces maladies pourraient être évitées ou significativement retardées à l’aide de cinq modifications au mode de vie :

1.l’absence de tabagisme

2.le maintien d’un poids santé

3.l’exercice physique régulier

4.l’adoption d’une alimentation riche en végétaux

5.la diminution de la consommation de produits industriels transformés.

L’objectif de la conférence Prévenir les maladies chroniques est de présenter de façon compréhensible les derniers développements de la recherche sur ces cinq comportements et leur efficacité. Avec un regard d’ensemble sur l’histoire de l’alimentation humaine et la présentation des processus de régulation biologique liés aux comportements alimentaires, les aliments les mieux adaptés au métabolisme humain actuel sont expliqués. La complexité du goût et des mécanismes impliqués dans le contrôle de l’appétit font aussi mieux comprendre les facteurs liés à l’épidémie d’obésité actuelle. Enfin, la conférence rappelle à quel point le plaisir de manger représente une facette essentielle de l’être humain.

Le potentiel de prévention par l’application de ces cinq principes est tout simplement phénoménal : on estime que 90% des cas de diabète de type 2, 82 % des maladies cardiovasculaires et 70% des cancers pourraient être prévenus en adoptant un tel mode de vie. De plus, les recherches les plus récentes indiquent que ces mêmes principes pourraient prévenir un grand nombre de maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer.