Troubles de l’alimentation: quel est le comportement modèle?

À l’heure où tout le monde parle de la nouvelle édition du Guide alimentaire canadien, on ne doit pas perdre de vue que, si bien manger constitue un facteur primordial pour être en santé, des gens autour de nous développent, pour toutes sortes de raisons, dont l’obsession de la minceur, un comportement maladif à l’égard de leur propre alimentation.

Ainsi la beauté a un prix, tout particulièrement pour les mannequins qui se privent de manger pour pouvoir se glisser dans les robes que leur façonnent les créateurs de mode. Le récent décès de plusieurs de ces personnes à travers le monde, a incité le «Academy for Eating Disorders» (AED) à former un groupe de travail, chargé d’élaborer des lignes directrices, visant à aider l’industrie de la mode à adopter les mesures appropriées, pour protéger la santé et le bien-être des mannequins.

Des cliniciens du Douglas participent à cette campagne, en faisant circuler ces lignes directrices proposées à des revues, ainsi qu’à des créateurs de mode du Canada.

«Notre intention est d’engager un dialogue avec les chefs de file du domaine de la mode, et d’entreprendre l’élaboration et la mise en œuvre de lignes directrices pratiques, qui permettront de sauver des vies », affirme Mimi Israël, M.D., psychiatre au Programme des troubles de l’alimentation du Douglas et secrétaire de l’AED.

Ces lignes directrices prévoient notamment l’adoption d’un âge et d’un seuil de l’indice de masse corporelle minimums, une attestation médicale indépendante, confirmant que les personnes qui se destinent à devenir mannequin ne souffrent pas d’un trouble de l’alimentation, de meilleurs échanges avec les agences de publicité en vue de favoriser le recours, dans le cadre de campagnes de publicité, à des mannequins au profil corporel réaliste et d’un âge convenable.

«Bien que les pressions sociales incitant à être mince constituent un facteur important dans le risque de développer un trouble de l’alimentation, nous savons également que les pressions sociales, touchent plus directement les personnes qui sont vulnérables, pour des raisons d’ordre psychologique et biologique. La recherche nous a récemment démontré en quoi les troubles de l’alimentation sont tributaires de vulnérabilités génétiques qui sont «déclenchées» par la multiplication des régimes alimentaires selon le Dr Howard Steiger, Ph.D., directeur du Programme des troubles de l’alimentation du Douglas. Les troubles de l’alimentation sont des maladies complexes réunissant des facteurs biologiques, sociaux, psychologiques et liés au développement, et qui interviennent tous dans le processus.» précise le Dr Steiger qui, avec son équipe, a mis en évidence cette multitude de facteurs liés aux troubles de l’alimentation.

Le Programme des troubles de l’alimentation du Douglas, est le seul programme spécialisé d’envergure au Québec qui intègre les soins cliniques, l’enseignement et la recherche dans le traitement des troubles de l’alimentation.

C’est dans le cadre de la Semaine de sensibilisation aux troubles de l’alimentation, que l’Hôpital Douglas est intervenu plus spécifiquement. En tout temps, au moins 10 % des femmes adultes et en fin d’adolescence présentent des symptômes associés à des troubles alimentaires.